【品牌介紹】
來自日本男孩童年記憶的味道，承襲日本寄せ豆腐職人精神，選用自然農法非基改黃豆及天然鹽滷研製，匯集一碗純粹自然的山海豆花！

【有關寄せ豆腐】
豆腐基本上是用豆漿和鹵水混合製成的。據說混合和硬化的過程被稱為“Yose”，因此被命名為“Yose Tofu”。
山海豆花，即是以寄せ豆腐 精神技術，轉化為台灣豆花，質地柔軟，一絲絲、有別於一般豆花口感！

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來自日本的老闆YoShi優喜秉持著職人精神透過古法直火煮漿手法，再融合日本傳統美食「寄豆腐」而打造而成的美味豆花，口感與質地細緻柔和，黃豆香氣和甜味更明顯充足！

以最原始、天然的味道呈現，嚴選台灣國產自然農法非基改黃豆，再與純水及天然深海鹽滷調配製成，打造出入口即化的柔軟豆花！而黑糖漿的蜜香更是以純水、黑糖、二砂手工炒製，完全無化學添加物，匯集一碗純粹自然的山海豆花！

山海豆花發掘山與海之中的美好，讓純粹食材成為豆花的配角。期待顧客享用後能感受到山海的溫暖，同時用甜品傳遞幸福的微笑。

**秋冬熱豆花 11月下旬上市**